Carta
Nuestros Guisos del Día
El Atún Rojo de Almadraba
-
Tosta de atún rojo (lomo) macerado con aceite de trufa "Arbonaida" y mayonesa de soja 6,90€
-
Taco de Atún rojo en manteca colorá 6,90€
-
Mollete en pan de cristal de pringá de atún rojo (Galete), emulsión de pimiento verde y chalotas confitadas al Montilla Moriles 6,90€
-
Croquetas cremosas de Atún Rojo 6 uds 10,00€
-
Niguiris frito de Atún Rojo y emulsión de trufa 8,00 16,00€
-
Atún Rojo frito con mayonesa de ajo negro 18€
-
Nuestra Ensaladilla con lomo de Atún Rojo 16€
-
Tartar de Atún Rojo con Soja y Aove 22€
-
Tartar de Ventresca de Atún Rojo Picante 22€
-
Solomillo de Atún Rojo a la brasa 26€
-
Surtido de Crudo de Atún Rojo ( Mínimo 2 personas ) 14€/persona
Tartar, Sashimi, Tataki y Dados de Atun Picante
-
Parrillada de Atún Rojo a la Brasa Para 2 personas 30€
Solomillo, Tarantelo, Morrillo y Ventresca
Algo de entrantes para compartir
-
Empanada criolla de ternera 4,50€/ud
-
Mazamorra, sardina ahumada, uva y naranja 10 €
-
Ensaladilla rusa "Clásica" 10 €
-
Tabla de queso de oveja y queso de cabra con uvas y nueves 9€/15€ €
-
Nuestras Bravas "muy bravas" 10 €
-
Croquetas cremosas de Jamón Ibérico 4 uds/8uds 8€/12€
-
Flamenquín Ibérico de lomo y jamón 13,00€
-
Choco Frito de Huelva 13,00€
-
Manzana de Foié de pato al Pedro Ximénez y pan tostado 16,00€
Las brasas de Marengo
-
Chorizo criollo argentino 5,50€ /ud
-
Morcilla de arroz "Premium Magnum" 12 €
-
Canelón de Angus mechado a las brasas 15 €
-
Mollejas de ternera 16 €
-
Abanico Ibérico de bellota 18 €
-
Lomo de Corvina salvaje a la brasa con boletus 21 €
-
Presa de "Angus" 25 €
-
Lomo bajo de rubia gallega "Luismi" 350 gr. 25 €
-
Presa Ibérica a la piedra 400gr (2-3 Personas) 40 €
-
Chuleta de vaca madura Frisona 40 días de maduración 7€/100gr
NUESTRO CATERING
También organizamos tu evento
Llevamos 10 años ofreciendo nuestro servicio de catering para eventos, creando así experiencias gastronómicas inolvidables.